Que voir à Florence ?

Ce n'est pas pour rien que Florence est considérée comme le berceau de la Renaissance. La ville est un paradis pour les amateurs d'art et d'architecture, son centre historique étant une sorte de musée à ciel ouvert qui expose fièrement le patrimoine impeccablement préservé de la ville. Les nombreux musées et galeries d'art de Florence sont généralement les plus en vue sur le circuit touristique, mais les dizaines d'églises et de basiliques de la ville abritent chacune un éventail de trésors artistiques qui constitueraient l'attraction principale s'ils se trouvaient dans n'importe quelle autre ville.

Le centre-ville étant petit, installez-vous dans n'importe quel monastère de Florence et vous serez à quelques pas de tout ce que la ville de la Renaissance a à offrir. Voici quelques-uns des points forts qui méritent particulièrement d'être explorés.

• Les Galeries des Offices. Les Offices sont, après les Musées du Vatican, la plus grande galerie d'art d'Italie. Elles exposent la vaste collection artistique de la famille Médicis, grands mécènes des arts à partir du XIVe siècle, avec un accent particulier sur les pièces de la Renaissance italienne. On y trouve certaines des œuvres d'art les plus reconnaissables au monde, notamment La Naissance de Vénus et le Printemps de Botticelli, La Vénus d'Urbino de Titien et La Méduse de Caravage .
• L'Académie. Abritant le David de Michel-Ange , son chef-d'œuvre en marbre le plus célèbre, la Galerie de l'Académie est plus petite et plus spécialisée que son homologue, la Galerie des Offices. Les amateurs de sculpture et d'œuvres d'art du Trecento et de la fin de la Renaissance apprécieront sa collection, mais ceux qui ont des intérêts plus larges feraient bien de privilégier la Galerie des Offices ou, pour quelque chose de plus moderne, le Palazzo Pitti.
• La cathédrale Santa Maria dei Fiori (le Duomo) : la cathédrale de Florence est une véritable merveille architecturale, qui ne manquera pas de laisser bouche bée tous ceux qui la verront pour la première fois. Son dôme emblématique en briques rouges, conçu par Brunelleschi, domine l'horizon de la ville et constitue un point de référence à partir duquel vous orienter où que vous soyez dans la ville. Vous pouvez grimper au sommet de ce dôme en achetant le Brunelleschi Pass , mais ne vous attendez pas à trouver grand-chose à l'intérieur de la cathédrale elle-même, car la plupart de ses œuvres d'art ont été transférées au Museo dell'Opera del Duomo situé à proximité.
• Le quartier de l'Oltrarno. Situé le long de la rive sud de l'Arno (le nom de ce quartier signifie en réalité « au-delà de l'Arno »), l'Oltrarno est le quartier artisanal de Florence et dégage une atmosphère plus calme et plus authentique que le centre-ville plus fréquenté du nord. Le quartier converge vers deux églises : la basilique Santo Spirito et la basilique San Frediano, toutes deux situées à la tête des places – et au centre des quartiers – qui portent le même nom. La façade nue du Santo Spirito datant du XVe siècle n'a peut-être pas l'air de grand-chose, mais aventurez-vous à l'intérieur et vous découvrirez une multitude de trésors, notamment le Crucifix de Michel-Ange. Pour un séjour plus relaxant à Florence, envisagez de séjourner dans un monastère à Oltrarno .
• Le Palais Pitti et les jardins de Boboli. Autrefois résidence de la famille Médicis avant de devenir brièvement le fief de Napoléon en Toscane, le Palais Pitti est un grand palais de la Renaissance rempli de trésors, dont des œuvres de Raphaël, Titien et Rubens, ainsi que de l'argenterie et des costumes d'époque des Médicis. Derrière lui, les jardins paysagers de Boboli charmeront les visiteurs avec ses allées en terrasses, ses sculptures, ses fontaines et ses vues panoramiques sur Florence.
• Piazzale Michelangelo. Cette place pittoresque, située de l'autre côté de la rivière, offre la meilleure vue sur Florence. Continuez votre chemin jusqu'à la basilique San Miniato al Monte, datant du XIe siècle, la plus belle église romane de Toscane et l'une des plus pittoresques d'Italie.

Où loger à Florence

La disponibilité des logements à Florence est un problème de longue date, ce qui n'est pas surprenant étant donné la popularité de la ville de la Renaissance. Entre 10 et 16 millions de personnes visitent Florence chaque année, ce qui éclipse sa population résidente (un peu plus de 360 000), dont la plupart vit en périphérie. Cette situation a récemment atteint son paroxysme avec l' interdiction juridiquement controversée des nouvelles inscriptions sur Airbnb et des locations de courte durée, que de nombreux touristes préfèrent aux hébergements hôteliers plus coûteux. En haute saison, les prix de ces hôtels et locations de courte durée grimpent encore plus fortement.

Hébergement dans un monastère à Florence

Les séjours dans les monastères de Florence offrent des options abordables dans une petite ville très peuplée. Non seulement vous pouvez économiser de l'argent en réservant un hébergement dans un monastère de Florence, mais ces maisons d'hôtes religieuses sont souvent situées au centre et abordables, offrant un environnement accueillant pour les voyageurs en quête de calme et de réflexion.

Réorganisés et gérés par des religieuses et d'autres ordres religieux, les monastères de Florence accueillent les hôtes en formule B&B, demi-pension ou pension complète, selon leur disponibilité ou vos besoins. Beaucoup disposent également d'une chapelle intérieure, généralement à disposition des hôtes, où vous pourrez assister à la messe ou prendre un moment de réflexion et de prière.

Que manger à Florence ?

La cuisine pauvre typique de Florence n'est peut-être pas des plus attrayantes, mais elle suit les préceptes de la plupart des plats italiens, avec des méthodes simples et des ingrédients locaux qui se combinent pour façonner la saveur. Parmi les entrées classiques et les plats légers de Florence, on trouve la ribollita (une sorte de soupe au pain minestrone à base de restes de haricots et de légumes) et la panzanella (une salade hachée de pain rassis trempé, d'oignons, de tomates et peut-être de concombre, assaisonnée d'huile d'olive extra vierge et de vinaigre).

Pour les plats de pâtes et les plats principaux, les Florentins adorent la viande. Les plats de pâtes toscans typiques comprennent les pappardelle (tagliatelles larges) avec du ragù de sanglier ou les pici (bandes de spaghettis gras) avec de la sauce tomate « aglione » et de l'ail. Pour les plats principaux à base de viande, la bistecca alla fiorentina (steak à la florentine) est le plat le plus célèbre de la ville, un faux-filet grillé sur des charbons et toujours servi saignant. Les plus aventureux devraient également essayer la trippa alla fiorentina (tripes florentines), mijotée avec des carottes, du céleri, des oignons, des poivrons et des tomates et saupoudrée généreusement de parmesan râpé.

Vous ne pouvez pas venir à Florence sans vous régaler de glaces, puisque cette crème onctueuse aurait été inventée ici pendant la Renaissance. Il existe de nombreux glaciers excellents dans le centre-ville, notamment la Gelateria Santa Trinità , la Gelateria dei Neri et la Gelateria Vivaldi .

Comment se rendre à Florence

Vol vers Florence
L'aéroport Peretola de Florence, également connu sous le nom d'aéroport Amerigo Vespucci, est situé à 10 km du centre-ville et est facilement relié à la gare principale de Florence par tramway et bus. Selon votre point de départ, il peut être plus pratique de prendre un vol vers l'aéroport plus fréquenté de Pise et de prendre un train ou un autocar jusqu'à Florence (45/90 minutes respectivement).

Arrivée en train
La gare principale de Florence, Santa Maria Novella , propose des trains à grande vitesse entre la plupart des grandes villes italiennes, comme Milan, Venise , Rome et Naples. La gare est idéalement située dans le centre-ville, à seulement 10 minutes à pied du Duomo et de la rivière. Pour un hébergement abordable dans un monastère de Florence à seulement 200 mètres de la gare principale, consultez la Casa Sant'Anna .

Se déplacer à Florence

La meilleure façon de découvrir Florence est de se promener dans son centre historique. Une grande partie du centre est piétonne, ce qui signifie que vos options sont limitées si vous avez une mobilité réduite. Mais 85 lignes de tramway et de bus offrent des options pour se déplacer dans certaines parties de la ville et explorer des zones plus éloignées, comme la ville perchée sur une colline de Fiesole.

Conseils utiles pour visiter Florence

• Achetez vos billets pour les musées à l'avance. Les billets d'entrée à horaire fixe pour les musées comme les Galeries des Offices et l'Académie sont souvent vendus des mois à l'avance, alors assurez-vous de réserver vos billets bien à l'avance. Nous vous recommandons de le faire via les sites Web officiels des Offices et de l'Académie , avec des prix à partir de 20 € et 16 € respectivement.
• Réservez votre hébergement à Florence dès que possible. Plus de 10 millions de personnes ont passé la nuit à Florence en 2023, ce qui vous donne un aperçu de la tension sur la disponibilité des hébergements locatifs. Les maisons d'hôtes des monastères de Florence offrent des alternatives confortables et abordables avec une excellente disponibilité lorsqu'elles sont réservées longtemps à l'avance.

FAQ sur les séjours dans les monastères de Florence

Les monastères appliquent-ils des heures de couvre-feu ?
Certains monastères de Florence imposent un couvre-feu entre 23 heures et 2 heures du matin. Vérifiez toujours auprès de l'établissement d'hébergement du monastère de Florence que vous avez choisi pour savoir si cela s'applique.

Les séjours au monastère sont-ils réservés uniquement aux religieux ?
Les monastères de Florence – et d’ailleurs – accueillent tous les visiteurs pour des séjours paisibles et propices à la réflexion. On n’attend pas des visiteurs qu’ils participent à des services religieux ou à des rites liturgiques.

En quoi l'hébergement dans un monastère diffère-t-il d'un séjour à l'hôtel ?
Les monastères de Florence offrent un hébergement calme et abordable sans certaines commodités hôtelières, se concentrant plutôt sur une atmosphère tranquille et des cadres historiques souvent à couper le souffle.

Florence fut fondée en tant que colonie romaine au cours des derniers jours de la République romaine. Son fondateur n'était autre que Jules César, que le Sénat avait envoyé pour établir un camp dans les contreforts de Fiesole, où le traître Catilina s'était réfugié. Après la défaite de Catilina, ce camp devint une colonie permanente appelée Fiorenza , certains disent en l'honneur d'un des camarades tombés de César, Fiorinus, d'autres parce que la colonie fut fondée pendant la floraison du printemps.

Des vestiges de la Florence romaine sont encore visibles un peu partout dans la ville, comme les vestiges du théâtre romain sous le Palazzo Vecchio et la courbure de la Via Torta qui suit la cavea (zone de sièges) de l'amphithéâtre sur lequel il se dresse. Mais Florence n'est pas célèbre pour ses vestiges antiques. C'est plutôt son riche patrimoine architectural médiéval et Renaissance magnifiquement préservé qui fait de Florence l'une des villes les plus étonnantes du monde.

C'est au XIe siècle que Florence émergea comme une puissante commune médiévale. La ville devint une puissance économique et commerciale, et l'introduction du florin d'or, la monnaie de Florence, renforça son influence dans toute l'Europe. Gouvernée par des guildes de marchands, la scène politique de Florence était en proie à de féroces rivalités familiales, notamment entre les Guelfes et les Gibelins, factions alignées respectivement sur le pape et l'empereur du Saint-Empire romain germanique. Ces conflits internes finirent par conduire à l'ascension des Médicis , une famille de banquiers dont la richesse et l'ambition transformeraient Florence à jamais.

La Renaissance, qui débuta à Florence au début du XVe siècle, devint une période déterminante de l'histoire de la ville. Sous le patronage de la famille des Médicis, Florence devint un centre d'art, de science et de pensée intellectuelle, qui connut des avancées extraordinaires qui résonnent encore aujourd'hui. Des figures célèbres de l'art et de l'architecture comme Léonard de Vinci , Michel-Ange , Botticelli et Brunelleschi furent toutes attirées par Florence, laissant chacune une marque indélébile dans ses rues et son paysage urbain. La construction du magnifique dôme de la cathédrale de Florence, conçu par Brunelleschi, reste un témoignage de l'ingéniosité architecturale et de l'esprit d'innovation de la ville. À cette époque, Florence était non seulement un creuset de créativité artistique, mais aussi le berceau de la langue italienne elle-même, grâce aux œuvres littéraires en dialecte florentin de Dante , Pétrarque et Boccace .

Après la Renaissance, Florence a connu un déclin progressif de son pouvoir politique mais a conservé son influence culturelle et intellectuelle. À la fin du XVIIIe siècle, la ville est passée sous la domination de la dynastie des Lorraine, dont les réformes ont modernisé Florence, mais la ville a dû faire face à des turbulences politiques pendant les guerres napoléoniennes et l'unification de l'Italie. En 1860, Florence a rejoint le Royaume d'Italie et pendant une brève période de 1865 à 1871, elle a même été la capitale de l'Italie avant que Rome ne revendique ce titre.

Classé au patrimoine mondial de l'UNESCO en 1982, le centre historique de Florence reste un véritable trésor d'art et d'architecture de la Renaissance, attirant des millions de visiteurs chaque année. Avec ses rues pavées, ses palais richement décorés, ses églises et ses monastères, et le cours paisible de l'Arno, Florence reste gravée dans la mémoire de tous ceux qui ont la chance de la visiter.